TUTORIAL TAMBAH GADGET DALAM BLOG

Assalamualaikum..

Entry kali ni akak nak cerita macam mana cara nak tambah gadget (kotak-kotak macam dekat sebelah kanan akak ni)

1. Pertama sekali pergi dekat Lauout.

2. Tekan Tambah Gadget

3. Boleh la Pilih Gadget mana yang korang suka

4. Tekan Butang + (warna biru) tu je

5. view blog dan gadget akan keluar

# ada banyak pilihan gadget yang telah disediakan oleh pihak blogspot, so tinggal pilih je.

Macam mana kalau tak disediakan oleh blogspot, contoh macam Feedjit.

Akak ni selalu blogwalking ke Blog orang, tp silent reader je la.. and kadang-kadang berkenan dengan gadget-gadget diaorg tu.. so, akak akan tekan dekat gadget tu, dan selalunya dia akan bawa kita ke website untuk mendaftar. Sama dengan Feedjit ni, senang je nak letak,

1. korang pergi dekat blog husnaaniq, tekan je Feedjit dia akan terus bawa korang ke website dia atau

2. korang boleh tekan sini Feedjit 

3. Pilih Colour macam mana korang suka

4. Tekan step 1, kalau korang belum log in blog, kalau dah log in blog tekan step 2.

3.  kalau tak boleh save code dekat bawah sekali.

4. pergi dekat layout blog, tambah HTML dan paste kan code tadi dah save.

5. view blog korang. In Sya Allah akan adan gadget tu..

Selamat mencuba, jumpa lagi next entry.

PIZZA HOME COOKED

Jom Hari ini kita cuba meroti lagi..RESIPI PIZZA BUAT SENDIRI / HOME COOKED PIZZA: 2 biji pizza bersaiz 10" - 12".

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN UNTUK DOH PIZZA:
3 1/2 cawan tepung gandum. (1 cawan bersamaan dengan 16 sudu besar).
2 1/4 sudu kecil (tsp) yis segera.
2 sudu besar (tbsp) minyak masak.
2 sudu kecil garam.
1 sudu kecil gula.
1 - 1/2 cawan air suam (gunakan secawan dulu).

CARA BUAT DOH:
1. Yis dan satu sudu kecil gula digabungkan dalam sebuah mangkuk. Isi dua sudu besar air suam ke dalam mangkuk itu. Bancuh yis dan gula sebati dengan air. Biarkan selama 10 minit. Yis cepat bertindak dengan gula.

2. Bahan-bahan lain minyak dan garam masukkan dalam tepung dan sebatikan. dengan buat kawah tengah tepung dan isikan adunan yis tadi.

3. Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli tepung sehingga menjadi permukaan doh yang licin.

4. Sapukan tepung pada doh dan biarkan dalam bekas yang boleh tampung doh berkembang sukurang-kurangnya X3 ganda saiz doh. Tutup bekas. Biarkan selama 30 minit atau doh anda jadi 2 X besar. Cepat lambat terpulang pada suhu sekeliling dapur anda.

Nota: Dalam masa menunggu doh kembang, masukkan kuali leper yang anda gunakan untuk buat ketayap atau kueh gulung atau bakar capati. On kan oven dengan suhu 230 C atau 450 F . Setkan masa 30 minit. Tentukan papan grill oven diletakan pada paras bawah oven. Kuali leper kita menjadi "pizza Stone".

5. Buka tudung bekas doh dan tumbuk doh anda sekali dan leperkan. Bahagi dua doh sama saiz.

6. Ambil sekeping kertas aluminium ( sepatutnya gunakan pizza peel) taburkan dibawahnya bijirin untuk baby kalau ada atau nestum supaya senang ditanggalkan selepas masak. Sebelum leperkan doh sapukan kedua tangan anda dengan tepung. Leperkan guna tapak tangan bermula dari tengah doh. ketebalan yang perlu leperkan 1/2 inci. ukur keliling bersaiz 10-12 inchi. Setelah selesai leperkan, picit dengan jari penghujung doh pizza untuk jadikan bibir.

7. Bila roti pizza siap untuk dibakar, sapukan minyak (nipis) ke permukaan, supaya topping pizza anda tidak meresap dan buatkan pizza anda lebih keras sedikit. Tekan dengan jari anda supaya pizza anda tak gelembung semasa membakar. Rehatkan selama lima minit sebelum masukkan dalam oven untuk bakar. Cara buat topping pizza..next page.

8. Sapukan tomato sos/puri dengan menggunakan sudu di atas permukaan pizza anda. Tabur cheese Mozzarella atau Parmesan dan mula susun topping di atas pizza. Jangan banyak sangat sos tomato dan cheese, ia akan lembikan pizza anda. sukatan ialah 1/3 cawan tomato sos (3-4 sudu besar) dan 1/3 cawan cheese. Kalau guna cendawan butang dalam 2-3 biji dah cukup. Anda boleh tambah cheese cedar kalau mahu, bila pizza anda telah bakar 15 minit dalam oven.

9. Bakar dalam suhu 230 darjah C selama 15 -20 minit. Pizza anda dah siap. Mamak haji ada tunjukkan kuali yang digunakan dan contoh permukaan bawah pizza yang dihasilkan.

RESPI: SOS ASAS PIZA.

Biasanya selepas kepingan doh piza di bentukan kita perlu sapu sos piza ke atas doh sebelum bubuh inti dan cheese Mozrella dan apa saja...kebiasaan orang kita cuma sapu sos tomato atau sos cili..ini yg jadikan piza kita kurang umpphhh!. Sos ini kena buat dulu..sos ini tidak boleh cair sangat..nanti doh pulak akan kembang dan basah.

BAHAN-BAHAN DIPERLUKAN:
- 3 sudu besar minyak zaitun (olive oil kalau ada) minyak biasa pun boleh juga. Tujuannya tak bagi butter terbakar.
- 1 sudu besar butter (kalau tak ada pakai majerin pun boleh..
- 1/2 cawan bawang (kuning) dicincang.
- 1/4 cawan celery cincang (1 batang).
- 2 ulas bawang putih dicincang.
- 1 cawan sos tomato.
- 3/4 cawan tomato puri.
- 2 sudu besar cheese parmesan kalau adalah guna 1-2 keping cheese cedar pun boleh.
- 1 sudu kecil daun herba oregano.
- 1 sudu kecil daun basil kering (flake).
- 1 helai daun kecil bay leaf atau daun salam.
- secubit serbuk lada hitam yang kasar.
- 1 sudu kecil gula.
- 1 sudu kecil biji jintan putih.
- 1/2 sudu kecil garam.

CARA MASAK:
1. cairkan butter dan masukkan minyak. Masuk bawang putih, bila baunya naik masukkan bawang cincang..layukan bukan garingkan yea..masakan mat salleh semua main layu bawang..masakan mamak garingkan bawang. Pasal itu kita kena guna bawang kuning bau dia tak kuat.
2. Masuk sos tomato dan pes puri tomato. Didihkan.
3. Bila dah mula didih masukkan ke semua bahan-bahan itu. kecilkan api dapur dan reneh selama 30 minit. Kita nak kurangkan kandungan air dan jadikan pes itu pekat. Bila siap keluarkan daun bay leaf.
4. Sos piza dah sedia.
RESEPI ASAL DARI MAMAK HAJI...TERIMA KASIH KERANA BERKONGSI RESEPI DAN SELAMAT MENCUBA....

ASAM PEDAS IKAN PARI DAUN KESOM

Assalammualaikum, salam Khamis. Asam pedas hari ni, biasalah orang Johor dan asam pedas berpisah tiada katanya. Hari ni jom masak asam pedas ikan pari, campur bendi, tomato dan masukkan daun kesom untuk menambahkan keharuman asam pedas. Kalau ada bunga kantan pun boleh masukkan sekali. ikan anda boleh guna apa jenis ikan sekali pun, kalau dapat ikan segar, in sha Allah asam pedas anda akan lebih enak. Selain bendi, terung, sawi jeruk dan nenas antara yang kerap kali digunakan sebagai bahan campuran dalam asam pedas di Johor. Kalau suka berangin, anda boleh tambah sedikit lada hitam yang ditumbuk halus. Bila memasak asam pedas, keseimbangan rasa amat dititik beratkan, mesti ada rasa pedas sedikit, masam, manis dan bauan, maksudnya aroma dari herba yang kita guna samada daun kesom atau bunga kantan. Sesuai sebagai juada berbuka puasa...

BAHAN-BAHANNYA :-)

600 gram ikan pari (che mat guna ikan pari 'daun')

12 batang bendi muda. jenis kontot

1 biji tomato, belah 6

1 genggam daun kesom

1 kiub ikan bilis (optional)

1 senduk nasi penuh cili kisar

1/2 camca teh pes asam jawa

1/2 camca teh lada hitam biji, tumbuk halus

Garam dan gula secukup rasa

BAHAN-BAHAN KISAR HALUS :-)

6 biji bawang merah kecil

2 ulas bawang putih

1/2 inci halia

1/2 inci kunyit hidup

1/2 inci belacan, dibakar

3 biji cili merah, buang biji

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Ikan pari dipotong ikut suka, cuci dan perap dengan jus limau nipis selama 10 minit, kemudian cuci bersih dan toskan. Bendi dicuci dan kerat sedikit pangkalnya (tak perlu dipotong sebab bendi jenis kontot). Ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam periuk (anggaran 4 camca besar). Tumis bahan2 kisar halus hingga harum, masukkan cili kisar, kacau dan masak hingga cili garing dan naik minyak. Guna api kecil dan kacau selalu.
3. Masukkan pes asam jawa, kacau rata dan tuang air secukupnya (anggaran 600ml), biar mendidih. Masukkan ikan pari, bendi dan daun kesom, kacau dan masak hingga ikan masak dan bendi lembut. 
4. Masukkan lada hitam, kiub ikan bilis, tomato, garam secukup rasa dan sedikit gula. Masak sekejap, rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi putih, sayur dan telur dadar..

resepi asal dari mat gebu terima kasih kerana berkongi resepi dan selamat mencuba.

SUSU PEKAT MANIS

SUSU PEKAT MANIS YANG BERKUALITI DIBUAT DIRUMAH.

Nak guna susu pekat manis (condensed milk) tak ada..memang akak tak guna pun susu pekat manis ini kerana kualiti sekarang terlalu sedih. Ada pun susu cair dlm tin atau evoporator milk untuk masakan.

Buat susu pekat manis sebenarnya mudah sgt..cuma guna susu segar dengan gula. Bila kita kramelkan gula jadilah ia susu pekat manis..cuma perlukan 2 cawan susu + 2/3 cwn gula pasir (150gm). Boleh dpt 1 tin besar susu pekat manis

Masukkan dlm kuali dan adunkan dlm keadaan api dapur kecil sehingga gula cair. Lepas itu masak selam lebih kurang 45minit dgn api perlahan (kita reneh). Tapi janga kacau sebatian ini, takut jadi kristal pulak nanti.

Gula akan menjadi Kramel dgn bertukar warna kecoklatan sedikit Tutup api dapur dan sejukkan.... dah jadi pun susu pekat manis yg terbaik.

resepi asal dari mamak haji. Terima kasih kerana berkongsi resepi.

AYAM GORENG THAILAND

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA. AKAK NAK KONGSIKAN SATU RESEPI ISTEMEWA DARI THAILAND YANG SEDAP.OK....RESEPI DI BAWAH

BAHAN-BAHANNYA

200 GM ISI AYAM
1 BIJI TELUR
2 SUDU MAKAN SOS THAI
3 SUDU MAKAN TEPUNG GANDUM
15 GM BIJAN
20 GM SERBUK ROTI


CARA-CARANYA

1. CELUP AYAM DALAM TELUR.

2. RATAKAN AYAM TADI KE DALAM TEPUNG GANDUM

3. CELUP SEMULA KE DALAM TELUR.

4. RATA KAN AYAM DI DALAM SERBUK ROTI DAN BIJAN.

5. PANASKAN MINYAK DAN GORENG AYAM  HINGGA MASAK DAN SEDIKIT GARING.

6. BOLEH LAH DIHIDANKAN BERSAMA DENGAN SOSO CILI.



.....................................SELAMAT MENCUBA..........................................

TUTORIAL CARA MEMBUAT BLOG

Assalammualaikum pada semua pembaca ,

Lama tak update blog, masih sibuk dengan aktiviti beraya.. hahaha..

Entry kali ni Akak nak tulis tentang tutorial buat blog. Ramai pembaca yang tanya 
Akak,macam mana nak buat blog, dekat sini Akak kongsikan cara nak buat blog.

Tapi sebelum tu,Akak nak pesan, niat kita mesti iklas dalam menulis, bukan 
sorang dua yang akan baca blog kita..

Cara yang pertama sebelum kita buat blog, kita mesti ada akaun gmail. kalau tak 
ada kena buat dulu.
Cara nak buat akaun gmail macam ni:-

1. Pergi dekat google, tekan gmail

2. Create akaun gmail

     i. Nama & Nama Email (nama email
     ii. Password
     iii. Tarikh Lahir
     iv. No. Tel ................... kemudian boleh submit la ya, 
kemudia ada keluar perkataaan
accept nanti,korang accept la ya,
kemudia ada link biru, tekan link tu dia akan terus buka ke akaun gmail korang.

sekarang korang dah ada akaun gmail sendiri.


 Sekarang cara buat blog
    

1. Dekat atas blog Akak, di sebalah kanan ada tulis create blog.. korang tekan

2. masukkan email korang tadi dan password.. klik done

3. klik create a blogge profile, korang boleh la tulis nama untuk display, 
contohnya macam Husnaaniq, bila korang bagi komen nanti akan keluar nama ni je la..
kemudian boleh klik continue..

4. kemudian korang boleh klik dekat new blog, boleh la tulis tajuk/title, (tajuk ni akan
 ada pada header blog nanti)

5.  dan kena cari la nama blog.. macam Akak, HUSNAANIQ.BLOGSPOT.MY, 
jadi korang pilih la url blog, jangan panjang-panjang sangat, nanti susah orang nak 
cari blog korang.

6. boleh la pilih template,Akak cadangkan korang pilih template simple dulu
bagi permulaan, (kemudian boleh tukar ke template, warna dan gambar yang lain).. 
kemudian boleh klik create a blog

Tahniah sekarang korang dah ada blog sendiri..

Nak view blog korang boleh tekan dekat view blog dekat bahagian atas.

Nak post cerita boleh tekan post dekat bahagian sebelas kiri, boleh la mula menulis..

fuhhhh... penat nak tulis entry kali ni..

Akak juga dah sediakan tutorial secara video, harap dengan ada nya video ni, lebih mudah untuk korang faham..

Selamat mencuba dan selamat berblog.. terima kasig kerana sudi membaca..

KERABU PEGAGA

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA.  AKAK NAK KONGSIKAN RESEPI KERABU YANG   LEBIH MUDAH DAN SANGAT  SEDAP. RESEPI ISTEMEWA NI DARI CHEF  HANIELIZA. JOM TENGOK RESEPI ...


BAHAN A

300GM DAUN PEGAGA ( DIHIRIS HALUS )
100GM KELAPA MUDA ( DI PARUT )
1 LABU BAWANG BESAR  ( DIHIRIS )
1 SUDU MAKAN GULA PASIR
7 BIJI LIMAU KASTURI


BAHAN B ( SAMBAL )

3 BIJI CILI MERAH
3 BIJI CILI PADI ( SEKIRA NYA SUKA PEDAS )
3 BIJI BAWANG MERAH
50 GM IKAN BILIS
1 SUDU TEH BELACAN
GARAM SECUKUP RASA


CARA-CARANYA

1. SEMUA BAHAN B ( SAMBAL ) DITUMBUK.

2. MASUKKAN SEMUA BAHAN TUMBUK DAN KELAPA KE DALAM KUALI DAN PANASKAN SEHINGGA SAMBAL NAMPAK KERING. KEMUDIAN TUTUP API.

3. MASUKKAN DAUN PEGAGA DAN BAWANG BESAR.

4. KACAU RATA DAN PERAHKAN LIMAU KASTURI. RASAKAN GARAMNYA.

5. HIDANGKAN BEERSAMA NASI PUTIH.


........................SELAMAT MENCUBA.................................

APAM SERI AYU SENANG...MUDAH....SEDAP

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA. DAH BEBERAPA HARI NI TERINGIN PULA NAK MAKAN PUTERI AYU. NI LAH KALAU SUKA TENGOK BUKU-BUKU BERKAITAN DENGAN MASAKAN.HARI NI AKAK NAK SHAREKAN SATU  LAGI RESEPI YANG  SEDAP DAN MUDAH JE NAK BUAT NYA.BAHAN-BAHANNYA JUGA MUDAH DIDAPATI DAN CARA NYA JUGA SENAG DAN PANTAS GITU.
JOM KITA CUBA BUAT KUIH NI..........BOLEHLAH BUAT MINUM PETANG ATAU DI JADIKAN SEBAGAI BUAH TANGAN KEPADA JIRAN . KUIH NI JUGA BOLEH DI JADI KAN JUADAH UNTUK KENDURI KENDARA.



BAHAN-BAHANNYA

2 BIJI TELUR #

1 CAWAN GULA #

1/2 SUDU MAKAN OVALET #

1/2 SUDU TEH ESEN VANILA

1 CAWAN PATI SANTAN-KITA GUNA SEMI SKIMMED FRESH MILK

PEWARNA YG DISUKAI 

2 CAWAN TTEPUNG NAIK SENDIRI

KELAPA PARUT+GARAM+TEPUNG UBI-AGAK-AGAKNYA LEYE

***IF TAKDE TEPUNG NAIK SENDIRI GUNA TEPUNG GANDUM+1 SUDU TEH SERBUK PENAIK

CARA-CARANYA

1. PUKUL BAHAN # HINGGA  KEMBANG.

2. MASUKKAN ESEN VANILA DAN SANTAN/SUSU SEGAR,SEBATIKAN.

3. MASUKKAN TEPUNG.GAUL SEBATI BERSAMA DENGAN  PEWARNA YG DISUKAI.

4. SAPU ACUAN DGN SEDIKIT MINYAK,

5. ISIKAN SEDIKIT CAMPURAN KELAPA PARUT KE DALAM ACUAN.

6. SUDUKAN  KE DALAM ACUAN YANG TELAH DI ISI  DENGAN KELAPA TADI.

7. KUKUS ATAS AIR YANG MENDIDIH SELAMA 15 MINIT.

8. ANGKAT,DAN SEJUKKAN SEBENTAR BOLEH LAH  KELUARKAN DARI ACUAN. DAN DIHIDANG KAN PADA PARA TETAMU..


............................SELAMAT MENCUBA................................................

AGAR-AGAR MILO SEDAP

ASSALAMMUALAIKUM  DAN SELAMAT PAGI SEMUA. KALI NI SAYA INGIN KONGSIKAN RESEPI AGAR-AGAR MILO YANG MUDAH DAN SEDAP.AGAR-AGAR MERUPAKAN SATU HIDANGAN PENCUCI MULUT YANG POPULAR KETIKA RAMADHAN DAN HARI RAYA AIDILFITRI. ANAK-ANAK PASTI SUKA DENGAN AGAR-AGAR PERISA MILO INI  KERANA TERASA LEMAK MANISNYA.SELAIN MILO ANDA JUGA BOLEH TAMBAHKAN OREO. ANDA WAJIB CUBA SENDIRI MEMBUAT AGAR-AGAR MILO YANG SEDAP , SIMPLE DAN BAHAN-BAHAN NYA PUN SENANG DIDAPATI. JOM SEMAK  BAHAN-BAHANNYA.



BAHAN-BAHANNYA


1 PAKET AGAR-AGAR SERBUK
1200 ML AIR
120 GRAM GULA
2 CAWAN MILO



CARA-CARANYA


1. MASAK AIR DAN MASUKKAN AGAR-AGAR SERBUK HINGGA LARUT.

2. MASUKKAN GULA DAN KACAU HINGGA GULA LARUT.

3. TAMBAHKAN MILO DAN KACAU HINGGA MENDIDIH.

4. TUANGKAN  DALAM ACUAN ATAU LOYANG DAN BIARKAN SEJUK.

5. SIMPAN DALAM PETI SEJUK.

6.SAJI KAN AGAR-AGAR MILO KETIKA SEJUK SEBAGAI PENCUCI MULUT.


.................                   SELAMAT  MENCUBA................................

CUCUR KENTANG

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA. APAKHABAR SEMOGA SEMUA SIHAT. DAH LAMA TAK BERBLOG HARI NI AKAK  NAK KONGSIKAN RESEPI CUCUR KENTANG, CEKODOK ATAU  NAMA LAINNYA JEMPUT-JEMPUT. JOM SEMAK RESEPI...

BAHAN-BAHANNYA

1 CAWAN TEPUNG GANDUM
2 BIJI UBI KENTANG SAIZ SEDERHANA BESAR - DIPOTONG DADU DAN DIBERSIHKAN
1 BIJI BAWANG BESAR - DIPOTONG DADU@ HIRIS @ BALENDA PUN BOLEH
1 BIJI TELUR
3/4 CAWAN AIR @ SECUKUPNYA
1/3 CAWAN UDANG @ LAGI BANYAK LAGI SEDAP
GARAM SECUKUP RASA


CARA-CARANYA

1. SATU KAN SEMUA BAHAN DIATAS KECUALI AIR DAN GARAM.

2. KACAU SEBATI  MASUKKAN GARAM SECUKUP RASA DAN TUANGKAN AIR SEDIKIT DEMI SEDIKIT SAMBIL DIBANCUH DAN GAUL RATA JANGAN TERLALU CAIR  NANTI JADI LEMPENG  PULA....HEHEHHE.

3. REHATKAN 10 MINIT.

4. PANASKAN MINYAK DALAM KUALI ,BASAHKAN HUJUNG JARI DENGAN AIR,KEMUDIAN JEMPUTKAN ADUNAN  DAN BERHATI-HATI JATUHKAN KEDALAM  MINYAK TADI....BUAT DALAM 10 KE 12 BIJI...BERGANTUNG PADA SAIZ KUALI ANDA.

5. GORENG DENGAN API SEDERHANA BESAR HINGGA CUCUR KUNING KEEMASAN DAN  BAGI MENGELAKKAN CUCUR HITAM.

6. ANGKAT DAN TOSKAN,LETAK ATAS PAPER TOWEL, BIAR MINYAK TERSERAP.

7. BOLEH LAH  DIHIDANGKAN BERSAMA SOS CILI SEBAGAI SARAPAN  ATAU MINUM PETANG.

POPIA HORLICKS SEDAP

                                         ASSALAMMUALAIKUM SEMUA.......


TINGGAL BEBERAPA HARI JE LAGI KITA NAK MENYAMBUT KEDATANGAN BULAN SYAWAL KAN..........MESTI RAMAI YANG  TENGAH  BUAT PERSIAPAN TERAKHIR KAN.
RESEPI POPIA HORLICKS MEMANG MUDAH DAN  SIMPLE. KOS PUN TAK LA MAHAL MANA. YANG PALING PENTING RASA NYA . JOM TENGOK RESEPI.


BAHAN-BAHANNYA

1 PAKET KULIT POPIA ( 40 KEPING)
1 1/2 CAWAN NESTUM ORIGANAL
1/20CAWAN SUSU TEPUNG ( SAYA GUNA DUTCH LADY )
1/2 CAWAN ICING SUGAR
1/2 CAWAN HORLIKS
1 SUDU BESAR TEPUNG GANDUM ( BANCUH DENGAN SEDIKIT AIR )
MINYAK UNTUK MENGGORENG


CARA-CARANYA


1. BUKA KULIT POPIA SATU PERSATU DAN GULUNG

2. SAPUKAN BANCUHAN TEPUNG TADI DI HUJUNG KULIT POPIA.TEPUNG TU BERFUNGSI SEBAGAI GAM ,AGAR KULIT POPIA TIDAK TERBUKA.

3. BUAT SAMPAI HABIS DAN GUNTING  SERONG.GUNTING SEMUA.

4.PANASAKAN MINYAK UNTUK MENGGORENG DALAM KUALI.BILA MINYAK DAH BETUL-BETUL PANAS BARU MASUKKAN POPIA TADI.

5. API JANGAN BESAR SANGAT GORENG HINGGA KEEMASAN SIKIT.BALIK-BALIKKAN SUPAYA WARNANYA SEKATA.

6. BILA DAH SIAP ANGKAT DAN TOSKAN....ALAS BEKAS DENGAN TISU.

7. SEMENTARA MENGGORENG POPIA TU,SEDIAKAN BAHAN UNTUK SERBUKNYA PULA.

8. BLENDA NESTUM,SUSU TEPUNG,HORLICK, DAN GULA  CASTOR.

9. BILA POPIA DAH KERING DARI MINYAK, MASUKKAN POPIA DALAM CAMPURAN NESTUM TADI DAN GAUL RATA ....BUAT SAMPAI HABIS.

10. DAH SIAP BOLEH MASUK DALAM BALANG.



........................................SELAMAT MENCUBA .....................................................

BISKUT BUAH ROTAN @ REDAN @ BIJAN

ASSALAMMUALAIKUM  DAN SELAMAT BERPUASA SEMUA. BUAH ROTAN ADALAH SEJENIS KUDAPAN ATAU DALAM ISTILAH MAKANAN SNACK YANG SEDAP DI MAKAN SAMBIL MENONTON TV ATAU LAIN-LAIN AKTIVITI  RIADAH. RASA NYA LEBIH  ELOK KITA MAKAN KUDAPAN TRADISIONAL SEBEGINI DARI JAJAN YANG DIJUAL DI PASARAN  KERANA IANYA TIDAK MENGANDUNGI BAHAN  PERISA YANG TIDAK SIHAT . BUAH ROTAN SEDAP KERANA RASA NYASEPERTI MENGUNYAH  KACANG NAMUN  BAHANNYA TIDAK  MENGANDUNGI KEKACANG. UNIKKAN....MARI SAMA-SAMA KITA BUAT SEBELUM  RAYA MENJELMA.

MUDAH SEBENARNYA NAK BUAT KUDAPAN  BUAH ROTAN NI. BAHAN NYA PUN TAK BANYAK. CEPAT DAN BOLEH TAHAN LAMA JIKA DISIMPAN  DI DALAM BALANG KEDAP UDARA

BAHAN-BAHAN

-1 PAKETTEPUNG PULUT
-1 CAWAN SAN TAN PEKAT
-3 BIJI TELUR
-6-7 SUDU MAKAN GULA
AIR SUCUKUPNYA/SANTAN CAIR
-BIJAN

CARA-CARA

1.BLEND TELUR DAN GULA TERLEBIH DAHULU.
2.SEDIAKAN BEKAS UNTUK MELETAKKAN TEPUNG,TUANG TELUR YG DI BLEND DENGAN TELUR,SANTAN,GULA.
3.ULI KESEMUA BAHAN HINGGA SEBATI.JIKA ADUNAN MASIH KERAS BLH TAMBAH SANTAN CAIR ATAU AIR.ULI LAGI HINGGA MENDAPAT ADUNAN YG BLH DIGENTEL.
4.GENTEL KECIL-KECIL DAN GOLEKKAN ATAS BIJAN.BUATLAH UNTUK SEKALI MENGGORENG,SETELAH SEDIKIT PERANG ANGKAT DAN TOSKAN MINYAKNYA.
5.BUAT LAGI SEHINGGA HABIS KESEMUA ADUNAN.

NOTA:
TK BLH DIGENTELHINGGA HABIS ADUNAN BARU GORENG NANTI ADUNAN AKAN MENGEMBANG LEBIH BESAR DAN TAK CANTIK.

...........................................SELAMAT MENCUBA................................................................

PENGAT PISANG

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT BERPUASA .PENGAT PISANG ADALAH SEJENIS MANISAN YANG BEGITU SINONIM DENGAN ORANG MELAYU. KALAU BULAN PUASA MACAM WAJIB ADA DIATAS MEJA. BIJI SAGU SEBAGAI BAHAN PENTING BAGI PENGAT SEBAGAI PENYERI. SELAIN PISANG,NANGKA,KELADI. KELEDEK, UBI BOLEH DI GABUNGKAN MENJADI SATU JENIS PENGAT PELBAGAI  ISIAN.RESEPI ASAL DARI MAT GEBU PASTI TAK MENGHAMPAKAN .........JOM SEMAK RESEPI DI BAWAH...


BAHAN-BAHANNYA

1 IKAT PISANG
3 CAWAN SANATAN PEKAT
1 CAWAN AIR/ SANTAN CAIR
1 1/2 SUDU BESAR SAGU BIJI - DIBASUH DI AIR PAIP
GULA MERAH SECUKUPNYA (SAYA GUNA GULA MELAKA )
1 HELAI DAUN PANDAN
SECUBIT GARAM


CARA-CARANYA

1. MASAK GULA MERAH BERSAMA AIR/ SANTAN CAIR HINGGA GULA LARUT. KETEPIKAN DULU.

2. PISANG POTONG SERONG IKUT KESESUAIAN.

3. JERANG SANTAN BERSAMA SECUBIT GARAM DAN DAUN PANDAN. PASTIKAN SENTIASA DIKACAU SUPAYA TAK MEMBUAK . MASUKKAN BIJI SAGU YANG DICUCI  DENGAN MEMPEROIKAN NYA.

4. KACAU SENTIASA  SEHINGGA BIJI SAGU NAMPAK AGAK JERNIH SEDIKIT.

5.MASUKKAN PISANG YANG DIPOTONG DAN MASAK SEHINGGA  BIJI SAGU JERNIH SEPENUHNYA.( PASTIKAN TAK BEHENTI MENGACAU KUAH SUPAYA SANTAN TAK BERKETUL)

6. AKHIR SEKALI TAPISKAN  AIR GULA  MERAH KE DALAM PERIUK  DAN MASAK SEKETIKA .

7. JIKA NAMPAK PEKAT BOLEH TAMBAH AIR.


...................................... .,.SELAMAT MENCUBA.....................................

SERUNDING IKAN BILIS ISTEMEWA

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA.BERTEMU KEMBALI DI PAGI RAMADHAN YANG  KE 18,SEKEJAP JE KAN DAH NAK RAYA.OK LA KALI NI AKAK NAK LETAK RESEPI SERUNDING IKAN BILIS YANG SELALU MAK AKAK BUAT. JOM TENGOK RESEPI...

BAHAN -A


IKAN BILIS
CILI KERING
BAWANG MERAH
BAWANG PUTIH
HALIA
SERAI


BAHAN B

SANTAN
KERISIK
ASAM KEPING
GARAM DAN GULA SECUKUP RASA


1. BALENDA SEMUA BAHAN A.

2. MASUKKAN SEMUA BAHAN A DAN BAHAN B KE DALAM KUALI.

3. MASUKKAN SEDIKIT GARAM DAN GULA.

4. MASAK DENGAN API KECIL SAMBIL DIKACAU HINGGA SERUNDING TADI KERING DAN RINGAN.
4. TAK PERLU DI TUMIS.

5. ANGKAT DAN SEJUKKAN.


.............................................SELAMAT MENCUBA...................................................

SEMPERIT SEDAP

FENOMENA SEMPERIT SEMAKAN HANGAT...................BISKUT SEMPERIT NI MERUPAKAN  BISKUT RAYA YANG PALING FEMES.......SEJAK DULU HINGGA SEKARANG IANYA  MASIH MEKAR MENJADI SANTAPAN KETIKA HARI RAYA KIRA BISKUT TRADISI LA. KENANGAN MENOLONG IBU MENYEDIAKAN BISKUT KETIKA ZAMAN REMAJA, MEMANG SERONOK TAK TERKATA. SAYA PALING SERONOK MENGIRA SUDAH BERAPA JENIS BISKUT YANG IBU TELAH BUAT SEBAGAI JUADAH
AIDIL FITRI NANTI . TAPI ITU DULU .....SEKARANG AKAK PULA YANG KENA BUAT BISKUT DAN ANAK2 PULA YANG MENGIRA BERAPA BALANG YANG DAH SIAP. SO AKAK NAK SHARE RESEPI  YANGG SANGAT SEDAP. JOM SEMAK RESEPI DI BAWAH......

BAHAN-BAHANNYA

-1 CAWAN GULA

-250g BUTTER

-1 BIJI KUNING TELUR

-1 CWN TEPUNG JAGUNG

-1 1/2 CWN TPG BISKUT (letak sikit-sikit sampai leh jadi doh)

SEDIKIT ESEN VANILA

-PEWARNA (ikut suka)

MANIK HALUS UTK HIASAN


CARA-CARANYA

1. PUTAR GULA DAN BUTTER HINGGA BERKRIM

2. MASUKKAN KUNING TELUR DAN ESEN VANILA DAN PUKUL HINGGA KEMBANG.

3. PERLAHAN KAN SPEED, MASUKKAN TEPUNG SEDIKIT DEMI SEDIKIT HINGGA HABIS.ADUNAN AKAN MENJADI DOH YANG LEMBUT DAN MUDAH DI TEKAN.

4. MASUKKAN DOH KE DALAM ACUAN SEMPERIT .TEKAN ATAS DULANG PEMBAKAR.BUAT HINGGA SIAP DAN HIAS DENGAN MANIK HALUS ATAU  SEPOTONG KECIL CERI.

5. BAKAR DALAM OVEN YANG TELAH DIPANASKAN PADA SUHU 175'C  SELAMA 15-20 MINIT.

6. BIARKAN BISKUT SEJUK  SEKEJAP  ATAS DULANG PEMBAKAR SEBELUM DIALIHKAN KE ATAS JARINGAN.BIAR KAN SEJUK SEBELUM DISIMPAN DALAM BEKAS KEDAP UDARA.

....................................................SELAMAT MENCUBA.........................................

KUIH SIPUT

ASSALAMMUALAIKUM SEMUA......KUIH SIPUT ADALAH SALAH SATU KUIH TRADISI ORANG-ORANG KITA YANG BERMUSIM. YANG DIBUAT APABILA TIBA MUSIM PERAYAAN.AKAK MEMANG PENGGEMAR KUIH SIPUT. AKAK  AKAN MEMBELI NYA SETIAP TAHUN.
OK... KERANA TERLALU MINAT SANGAT DENGAN KUIH SIPUT NI AKAK PUN MULA BERJINAK-JINAK MENCARI BAHAN  DAN BELAJAR CARA MEMBUAT NYA SENDIRI. JOM CUBA RESEPI DI BAWAH.....

BAHAN-BAHAN

-1kg TEPUNG GANDUM

-1 CAWAN MARJERIN (dicairkan)

-10 TANGKAI CILI KERING

-2 PELEPAH DAUN KERING (dimayang halus)

-2 SUDU BESAR JINTAN MANIS (dikisar bersama cili-pada sy lagi banyak lagi sedap)

-1 BIJI TELUR AYAM

-1 CAWAN AIR

-2 SUDU KECIL GARAM-dilarut dalam air minyak untuk menggoreng

MINYAK UTK DIGORENG

CARA-CARA

1.TEPUNG GANDUM DAN MARJERIN CAIR DIGAUL RATA DENGAN MENGGUNAKAN TANAGN HINGGA MENJADI SERBUK DAN DIKETEPIKAN 

2. CILI KERING DIKISAR BERSAMA JINTAN MANIS

3.CILI KERING YG TELAH DIKISAR DAN DAUN SUP SAN BAWANG YG TELAH MAYANG HALUS DIBANCUH BERSAMA AIR,GARAM DAN TELUR KEMUDIANNYA DITUANG KE DALAM ADUNAN TEPUNG TADI,DIULI SEHINGGA RATA

4.JIKA ADUNAN AGAK KERAS,TAMBAH AIR SEDIKIT-SEDIKIT,JIKA AGAK LEMBIK TAMBAH GANDUM SEDIKIT-SEDIKIT,TERUS MENGULI HINGGA ADUNAN MENJADI LEMBUT DAN SEKATA.IKUT MASIN SENDIRI YE

5.DOH DIGENTEL BULAT-BULAT BERDIAMETER LEBIH KURANG 1cm,KEMUDIAN DIGELEK DI ATAS ACUAN KUIH SIPUT,SELEPAS SIAP IA  DIGORENG DENGAN MINYAK YG BANYAKDIBALIK-BALIK AGAR MASAK SEKATA. KUIH SIPUTSUDAH MASAK APBILA KELIHATAN KEPERANG-PERANGAN,DIANGKAT DAN DITOSKAN.

................................                .SELAMAT MNCUBA.........................................................

AYAM GORENG REMPAH SEDAP DAN RINGKAS

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT BERPUASA SEMUA .....APA MENU BERBUKA PETANG NI.JOM CUBA BUAT AYAM MASAK BEREMPAH YANG SEDAP,BEST,RINGKAS DAN SENANG NI..BAHAN-BAHANNYA JUGA TAK BAYAK  MUDAH DIDAPATI. BUKAN SAHAJA ANAK-ANAK ,SUAMI SERTA AHLI KELUARGA PUN SUKA KAN RASA DAN AROMANYA YANG SEDAP. JOM TENGOK RESEPI DIBAWAH.

BAHAN-BAHANNYA

4 ULAS BAWANG PUTIH
6 BIJI BAWANG MERAH
1 INCI HALIA
5 BATANG SERAI
4 SUDU MAKAN CILI BALENDA
2 SUDU BESAR REMPAH KARI
GARAM SECUKUP RASA
SEDIKIT PERASA
SEDIKIT DAUN KARI


CARA-CARANYA

1. BALENDA BAWANG PUTIH,BAWANG MERAH,HALIA DAN SERAI DENGAN SEDIKIT AIR.

2. TAPISKAN DAN BUANG AIRNYA.

3. CAMPURKAN CILI BALEND,GARAM, SERBUK PERASA, SERBUK KARI DAN DAUN KARI KE DALAM BAHAN KISAR TADI.

4. PERAP KAN BERSAMA AYAM SELAMA SETENGAH JAM,.....LAGI LAMA PERAP LAGI SEDAP...

5. GORENG HINGGA  MASAK DAN GARING.

6. SIAP... BOLEH LA DIHIDANGKAN.


  ............SELAMAT MENCUBA.........

KUIH SAGU

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT BERPUASA.ALHAMDULILLAH MENJADI JUGA BUAT KUIH SAGU ....PERMINTAAN DARI ANAK TERUNA.DAH LAMA TAK BUAT . BAHAN-BAHANNYA JUGA SENANG DAN MUDAH. RESEPI ASAL DARI  CHEF HANIELIZA.JOM TENGOK RESEPI DI BAWAH

BAHAN- A

1 CAWAN SAGU BIJI
1 CAWAN GULA-BOLEH KURANGKAN JIKA TAK NAK MANIS
3 CAWAN AIR
1 SUDU TEH PEWARNA MERAH
1 HELAI DAUN PANDAN ( DISIMPUL )

BAHAN- B

1/2 BIJI  KELAPA PARUT- PUTIH
SEDIKIT GARAM DI GAUL RATA


CARA-CARANYA

1. SAGU BIJI DIBERSIH DAN DI TUS KAN AIR NYA.

2. MASAKKAN AIR, GULA,DAN DAUN PANDAN HINGGA MENDIDIH.BUANGKAN DAUN PANDAN TADI.

3. MASUKKAN SAGU SERTA PEWARNA MERAH.KACAU HINGGA SAGU KEMBANG..

4.APABILA KEMBANG, ANGKAT DAN MASUKKAN KE DALAM LOYANG ATAU BEKAS YANG DIINGINI DAN SEJUKKAN.

5. SETELAH SEJUK, POTONG DAN GAULKAN DENGAN KELAPA  PARUT YANG DIGAUL DENGAN GARAM TADI.

6. BOLEH LAH DIHIDANGKAN.

...............................................SELAMAT MENCUBA .....................................

MASAK LEMAK CILI API BERSAMA NANGKA MUDA

ASSALAMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA. APA MENU UNTUK BERBUKA PUASA PADA PETANG NI.....APA KATA KITA MASAK MASAKAN ALA-ALA KAMPUNG SIKIT. MASAK LEMAK BERSAMA NANGKA MUDA .....PASTI MENYELERAKAN. BAHAN-BAHAN DAN CARA MEMBUAT NYA PUN CUKUP SENANG . JOM KITA LIHAT BAHAN-BAHAN NYA ..............

BAHAN A

1 kg AYAM
1 MANGKUK NANGKA MUDA
2 CAWAN SANTAN PEKAT (1/2 BIJI KELAPA)
3 BATANG SERAI (DIKETUK)
GARAM SECUKUP RASA

BAHAN B (DIKISAR HALUS)

15 BIJI CILI API
1 INCI KUNYIT HIDUP
1 CAWAN AIR

CARA MEMBUAT

1. AYAM DIBUANGKAN KULIT DAN POTONG KECIL.
2. BASUH DAN TUS SEHINGGA KERING
3. NANGKA DIREBUS DENGAN SEDIKIT GARAM SEHINGGA LEMBUT.
4. TUSKAN
5. MASUKKAN SEMUA BAHAN KECUALI SANTAN PEKAT KE DALAM PERIUK.MASAK SEHINGGA MENDIDIH DAN AYAM LEMBUT
6. MASUKKAN SANTAN PEKAT DAN SENTIASA KACAU SEHINGGA MENDIDIH SEMULA
7. SEDIA DIHIDANG
....................................................SELAMAT MENCUBA......................................................

CRABSTICK SEDAP

ASSALAMUALIKUM  DAN SELAMAT PAGI SEMUA....................................
SEDAP NYA... CRABSTICK
JOM BUAT SENANG JE DAN HASIL NYA PUN BOLEH TAHAN.. ANAK-ANAK,SUAMI DAN DIRI SENDIRI PUN SUKA. BOLEHLAH  BUAT SEBAGAI  MINUM PETANG  DAN KUDAPAN  DI HARI RAYA.SEKEJAP JE MEMBUAT NYA.....DAH SIAP.....

1 CRABSTICK SECUKUP NYA - DICARIK-CARIK
1 CAWAN TEPUNG BERAS
1 SUDU BESAR TEPUNG  JAGUNG
SEDIKIT SERBUK KUNYIT
SEDIKIT LADA PUTIH
SEDIKIT GARAM
SEDIKIT SERBUK CILI- IKUT KEPEDASAN MASING2
DAUN KARI DI GORENG UNTUK PERASA


CARA-CARA NYA

1. MASUKKAN BAHAN -BAHAN KERING KE DALAM BEKAS DAN GAUL HINGGA SEBATI.

2. MASUKKAN CRABSTICK KEDALAM  BEKAS TADI DAN GAUL LAGI HINGGA SEMUA NYA SEBATI

3.  GORENG GARING..........

4. BIARKAN SEJUK DAN BOLEH LA DISMPAN DALAM BEKAS SEBAGAI JUADAH DI HARI RAYA NANTI.


..........................................SELAMAT MENCUBA.....................................................

AYAM POP CORN ISTEMEWA

ASSALAMMUALAIKUM .......SATU LAGI RESEPI ISTEMEWA YANG SENANG,CEPAT DAN RINGKAS. BOLEH DIJADIKAN SEBAGAI BEKALAN ANAK KE SEKOLAH DAN  SEBAGAI JUADAH MINUM PETANG DAN BERSANTAI BERSAMA  KAWAN.


BAHAN-BAHAN

300gm ISI AYAM (DIPOTONG DADU)
200gm TEPUNG GANDUM
20gm GARAM
20gm LADA SULAH
2 BIJI TELUR - DIPUKUL MANJA
SEDIKIT SERBUK  KUNYIT

CARA MEMASAK

MASUKKAN AYAM  KE DALAM MANGKUK ADUNAN
MASUKKAN TELUR DAN KUNYIT..............GAUL RATA
TABUR GARAM , LADA SULAH  DAN .GAUL LAGI  HINGGA SEBATI
AKHIR SEKALI MASUKKAN TEPUNG DAN KACAU HINGGA SEBATI
PANASKAN MINYAK DI DALAM KUALI DAN GORENG POP CORN TADI  HINGGA GARING DAN KEKUNINGAN.
ANGKAT... DAN BOLEH LAH DIHIDANGKAN BERSAMA SOS KESUKAAN ANDA.


.................................................SELAMAT MENCUBA........................................................

KUIH LIMAS ATAU TEPUNG PELITA

ASSALAMUALAIKUM APA KHABAR SEMUA SELAMAT BERPUASA.APA MENU BERBUKA NANTI?AKAK NAK KONGSI KAN SATU RESEPI YANG MEMANG MENJADI KEGEMARAN RAMAI.KUIH NI MEMANG FEMES LA KALAU TIBA BULAN PUASA.DULU IA DIISI DALAM LIPATAN DAUN PISANG,TAPI SEKARANG DAH MODEN LETAK DALAM BEKAS KECIL2 JE.LAGI SENANG.
JOM KITA KONGSI RESEPI MUDAH NI UNTUK BERBUKA PUASA NANTI.

BAHAN-BAHANNYA

2 CAWAN TEPUNG GANDUM
2 SUDU TEPUNG PULUT
1 CAWAN GULA
5 CAWAN AIR PANDAN YG DAH DICAMPUR DENGAN SANTAN CAIR

SATUKAN DALAM BEKAS

BAHAN-BAHAN ATAS

2 CAWAN TEPUNG GANDUM
5 CAWAN SANTAN PEKAT
SEDIKIT GARAM

SATUKAN SEMUA


BEKAS KECIL @DAUN PISANG SECUKUP NYA


KUKUS BAHAGIAN BAWAH DALAM 20 MINIT.
DAH MASAK TUANGKAN BAHAGIAN ATAS 20 MINIT

..................SELAMAT MENCUBA...................

KEK MINYAK IBU KU

ASSALAMUALAIKUM SEMUA ,SELAMAT PAGI DAN SELAMAT BERPUASA..KEK BOLEH JUGA DI JADIKAN SEBAGAI JUADAH BERBUKA PUASA KEPADA PENGEMAR KEK....TERUTAMA KANAK2. BOLEH JUGA DIBUAT UNTUK MENAMBAHKAN PENDAPATAN DI BULAN RAMADHAN. MUDAH,LEMBUT DAN SENANG JE.JOM TENGOK RESEPI.

BAHAN-BAHANNYA

7 BIJI TELUR
2 CAWAN GULA PASIR
3 CAWAN TEPUNG BLUE KEY
2 CAWAN MIMYAK MASAK
1 PENUTUP ESEN VANILA
1 SUDU KECIL BAKING POWDER


CARA-CARANYA

1. PUKUL TELUR DENGAN GULA MANJA-MANJA JE. TAK PERLU GUNA MIXER

2. MASUKKAN TEPUNG,  BAKING POWDER DAN GAUL RATA.

3. MASUKKAN MINYAK,ESEN VANILA KACAU SEBATI.

4. SAPU KAN SEDIKIT MENTEGA ATAU MINYAK KE DALAM ACUAN.

5. BAKAR HINGGA MASAK PADA SUHU  170'C SELAMA 50 MINIT ATAU SEHINGGA MASAK  .BERGANTUNG PADA OVEN MASING-MASING.

6. BIARKAN KEK SEJUK SEKEJAP DAN BOLEH LA DIPOTONG.

..............SELMAT MENCUBA............................

BUAH MELAKA @ ONDE-ONDE

ASSALAMMUALAIKUM SEMUA  DAN SELAMAT BERPUASA....APA MENU BERBUKA NANTI ? APA KATA KITA BUAT BUAH MELAKA.........SENANG DAN RINGKAS JE..JOM TENGOK RESEPI DI BAWAH

2 CAWAN TEPUNG PULUT
1 SUDU BESAR TEPUNG GANDUM
3 -4 TITIK PEWARNA HIJAU
AIR SECUKUP NYA
SEDIKIT GARAM
GULA MELAKA/GULA KABUNG - DIPOTONG KIUB
KELAPA PUTIH -DIPARUT


CARA-CARANYA

1. CAMPURKAN  TEPUNG PULUT  BERSAMA TEPUNG GANDUM

2. MASUKKAN PEWARNA HIJAU DAN AIR SEDIKIT DEMI SEDIKIT HINGGA MENJADI DOH YANG TAK MELEKAT DI TANGAN ATAU DIBEKAS ADUNAN

3. BULAT-BULATKAN ADUANAN SEBESAR BIJI GULI DAN LEPERKAN SEDIKIT UNTUK MASUKKAN GULA DAN BULATKAN SEMULA.

4. SEMENTARA TU PANASAKAN AIR DALAM PERIUK

5. MASUKKAN DOH YANG DAH SIAP TADI KE DALAM AIR PANAS.

6. BILA  DAH TIMBUL  BERMAKNA KUIH TU DAH MASAK DAN BIARKAN SEMINIT DUA  LAGI

7. BOLEH LA DIANGKAT  DAN TOSKAN

8. GOLEKKAN DALAM KELAPA YANG TELAH DICAMPUR SEDIKIT GARAM.

9. BOLEH LAH DIHIDANGKAN



TIPS: KUKUS SEKEJAP KELAPA  AGAR TAHAN LAMA

.....SELAMAT MENCUBA DAN SELAMAT BERBUKA PUASA KEPADA UMAT ISLAM....

KUAH ROJAK BUAH

ASSALAMUALAIKUM  DAN SALAM KHAMIS  SEMUA ............ JOM BUAT KUAH  ROJAK BUKAN TAK BOLEH NAK BELI TAPI LAGI BEST BUAT SENDIRI. BAHAN-BAHANNYA PUN SENANG NAK CARI.SATU PETUA....  KUAH ROJAK JANGAN TERLALU CAIR SEBAB NANTI  BILA DAH GAUL  DENGAN SEMUA BAHAN- BAHAN LAIN IA AKAN BERAIR DATANG DARI NENAS DAN TIMUN.SEDAP DIMAKAN  SEJURUS ANDA GAULKAN ROJAK DENGAN KUAH NYA. NAK SEDAP LAGI ....TABURKAN KACANG TUMBUK SEBELUM DIHIDANGKAN.


BAHAN-BAHAN NYA

8 SUDU BESAR CILI BALENDA -(IKUT KEPEDASAN MASING2)
1 1/2 KILO GULA PASIR
1 BOTOL BESAR KICAP
1 BOTOL BESAR SOS CILI
I KOTAK PETIS UDANG ( LAGI BANYAK LAGI SEDAP )


MASUKKAN SEMUA BAHAN DALAM PERIUK . KACAU RATA DAN MASAK HINGGA MENDIDIH.

KECILKAN API DAN RENEH  HINGGA  SOS MEMEKAT, DAN KACAU SEKALI SEKALA.

MATIKAN API DAN BIARKAN SEJUK.

............................................SELMAT MENCUBA.............................

NUGGET CHICKEN CHEESE

ASSALAMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA. NUGGET MEMANG DISUKAI RAMAI TAPI HARGA NYA AGAK MAHAL.APA KATA KITA BUAT SENDIRI NUGGET AYAM DIRUMAH .BUKAN SUSAH SANGAT PUN . BAHAN-BAHAN NYA JUGA SENANG DIDAPATI . YANG BEST BOLEH MAKAN SEPUAS HATI,.MESTI RAMAI TAK SABAR NAK BUAT NUGGET DI RUMAH . JOM KITA LIHAT RESEPI DI BAWAH.


BAHAN-BAHAN


500GM ISI AYAM - DIKISAR ( APA-APA  BRAND  JANJI HALAL )
 1 BATANG CARROT (DISAGAT KASAR )
SHREDDED CHEDDAR CHEESE
1/ 4 CAWAN BREADCRUMB ( SERBUK ROTI )
SEDIKIT DAUN BAWANG
GARAM
LADA SULAH


BAHAN SALUT


1- 2 BIJI TELUR
BREADCRUMB ( SECUKUP NYA )


CARA-CARA NYA

CAMPURKAN SEMUA BAHAN DIATAS DAN BENTUKAN.

CELUP DALAM TELUR DAN SALUT KAN  DENGAN BREADCRUMB.

GORENG HINGGA KEEMASAN DAN BOLEH LAH DIHIDANGKAN.

MUDAHKAN SEKARANG ANDA BOLEH MENIKMATI NUGGET AYAM YANG ENAK INI SEPUAS NYA.......

SELAMAT MENCUBA

TART NENAS MAT GEBU

ASSALAMUALAIKUM DAN SELAMAT  PAGI  SEMUA...TART NENAS SEDAP DIHIDANGKAN KETIKA HARI RAYA.SETIAP TAHUN PERMINTAAN TART NENAS  PALING TIP TOP ..... LARIS MACAM PISANG GORENG SEKEJAP JE DAH HABIS.RESEPI ASAL DARI BLOG MAT GEBU ....DAPUR TANPA SEPADAN .RESEPI   TART NENAS MAT GEBU NI MEMANG SEDAP DAN RAPUH.MARI LIHAT BAHAN-BAHAN NYE.


BAHAN-BAHAN

230 G BUTTER
400 G TEPUNG GANDUM
40 G TEPUNG KASTARD
50 G GULA AISING
2 BIJI KUNING TELUR
1 CAMCA TEH ESEN VANILA
INTI NENAS SECUKUP NYA......... GENTEL SEDERHANA BESAR
KUNING TELUR UNUTK DISAPU



CARA-CARA NYA
1. AYAK TEPUNG GANDUM,  TEPUNG KASTAR DAN SATU KAN
2.  PUKUL  BUTTER DENGAN GULA HINGGA SEBATI.TAK PERLU KEMBANG.
3. MASUKKAN KUNING TELUR , ESEN VANILA DAN PEWARNA.
4. PUTAR LAGI HINGGA SEBATI DAN GULA AISING TIDAK BERKETUL.
5. SLOW KAN MIXER, MASUKKAN TEPUNG SEDIKIT DEMI SEDIKIT HINGGA MENJADI DOH YANG YANG LEMBUT...........KALAU DOH DAH OK TAK PERLU TAMBAH TEPUNG.
6. MATIKAN MIXER, RATAKAN ADUNAN,KEMUDIAN TUTUP DENGAN TUALA YANG LEMBAP  DAN BERSIH DAN BIARKAN SEKEJAP.
7. ISI DOH KEDALAM ACUAN TEKAN YANG DIPASANG MUNCUNG,...........TEKAN HINGGA HABIS.
8. LETAK INTI NENAS DAN GULUNG KEMUDIAN MASUKKAN KEDALAM DULANG PEMBAKAR.
9. SAPU KUNING TELUR.............
10. BAKAR  DALAM OVEN YANG TELAH DIPANASAKAN  PADA SUHU 175' SELAMA 20-25 MINIT ATAU HINGGA KUNING KEEMASAN.
10. KELUARKAN TART DARI OVEN,,BIARKAN SEJUK KEMUDIAN SIMPAN DALAM BEKASA KEDAP UDARA

BISKUT NESTUM

ASSALAMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI. SAYA INGIN KONGSIKAN SATU  RESEPI BISKUT NESTUM  YANG SEDAP. BISKUT NESTUM MERUPAKAN MENU MAKANAN YANG WAJIB TERSEDIA KETIKA HARI RAYA.MAKANAN INI  SANGAT SEDAP DAN RANGUP,ANAK-ANAK AKAK SANGAT SUKA KAN BISKUT NESTUM NI. YANG MEMBUAT KAN BISKUT NI  BEST DAN SEDAP IALAH  RASA BIJIRIN NESTUM YANG ADA DI DALAM DAN DI LUAR BISKUT TERSEBUT.

BAHAN-BAHANNYA

250 GM BUTTER
100 GM COKLAT CHIP (KISMIS )
1 CAWAN TEPUNG JAGUNG
2 CAWAN TEPUNG GANDUM
1 CAWAN GULA CASTOR
1 BIJI TELUR
1 SUDU TEH ESEN VANILA
2 CAWAN NESTUM ORIGINAL- KISAR HALUS
2 CAWAN NESTUM ORIGINAL- TAK PERLU KISAR


CARA-CARA NYA

1. PUKUL GULA DAN BUTTER HINGGA  PUTIH  DAN BERKRIM.

2. MASUKKAN TELUR DAN ESEN VANILA DAN PUKUL  HINGGA KEMBANG.

3. MASUKKAN SEMUA TEPUNG SEDIKIT DEMI SEDIKIT  DAN GAUL RATA.

4. MASUKKAN NESTUM  DAN COKLAT CHIP SEDIKIT DEMI SEDIKIT DAN GAUL  LAGI HINGGA  SEMUA NYA SEBATI.

5. BENTUKKAN BISKUT MENGIKUT KEINGINAN ANDA..............ATAU ANDA BOLEH  ULI MENJADI BENTUK BULAT SEBESAR GULI( KECIL SIKIT KALAU ANDA SUKANKAN  BISKUT YANG KECIL ) DAN GULINGKAN  DOH KE ATAS NESTUM DAN SUSUN DALAM DULANG YANG TELAH DIGRIS DENGAN SEDIKIT BUTTER.
TEKAN DENGAN GARFU.

6. BAKAR DALAM  SUHU  175', SELAMA 15- 20 MINIT


SELAMAT MENCUBA...

KUIH LAPIS MUDAH

ASSALAMMUALAIKUM SEMUA .....APA MENU BERBUKA PADA PETANG NI. APA KATA KITA CUBA BUAT KUIH LAPIS YANG SANGAT MUDAH DAN SEDAP NI. BAHAN-BAHAN DI BAWAH UTUK KUANTITI SEDIKIT YE....KALAU NAK BANYAK CUMA PERLU GANDAKAN BAHAN-BAHAN DIBAWAH OK....SELAMAT MENCUBA DAN SELAMAT BERBUKA PUASA.

BAHAN-BAHANNYA

2 cawan tpg gandum
1 cawan tpg beras
1 cawan gula
4 cawan santan
1/2 sudu kecil garam
pewarna ikut suka


cara-caranya

1. campurkan semua bahan diatas tadi

2. balenda@ kacau semua bahan tadi hingga tiada yg bergental

3. kemudian bahagikan kpd 2 bahagian  dan  warnakan mengikut warna pilihan.

4. panaskan air kukusan dan sapu kan sedikit minyak pada loyang yang ingin digunakan.

5. masukkan satu senduk adunan dan kukus selama 5 minit.

6. lapiskan adunan berselang seli hingga habis.

7. sejukkan dan boleh lah dipotong.

8. boleh lah  dihidangkan.

LONTONG DAN KUAH LODEH

ASSALAMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA.LONTONG SARAPAN  YANG TERKENAL DI NEGERI  JOHOR. LONTONG IALAH  BERAS YANG DI MASAK  DALAM DAUN PISANG YANG DIBENTUK SEPERTI SILINDER  DAN DIREBUS BEBERAPA JAM HINGGA PADAT SEPERTI  KETUPAT.
OK, RESEPI NYE PUN SENANG SAHAJA,............ SEMUA ORANG  BOLEH BUAT...............


BAHAN A

1 BATANG NASI LONTONG
1 KEPING TAUHU (DIPOTONG KECIL)
1/2 KEPING TEMPE (DIPOTONG KECIL)\
1 LABU BAWANG BESAR
250GM UDANG
5 CWN SANTAN
2 BIJI KENTANG (POTONG KECIL)
1/2 LOBAK MERAH (DIPOTONG KECIL)
1/2 BIJI KOBIS (DIPOTONG KECIL)
5 KACANG PANJANG (DIPOTONG KECIL)
1 BIJI TERUNG BULAT (DIPOTONG KECIL)
1/2 BIJI SENGKUANG(DIPOTONG KECIL)
SEDIKIT SUHUN DAN FUCUK (RENDAM SUPAYA LEMBUT DAN TAPIS)
MINYAK MASAK SECUKUPNYA
GARAM SECUKUP RASA

BAHAN B (DIKISAR)

1 SUDU MAKAN UDANG KERING
3 BIJI CILI MERAH
12 BIJI CILI API
5 ULAS BAWANG MERAH
1 ULAS BAWANG PURIH
3 TANGKAI SERAI
1/2 INCI LENGKUAS
1 INCI KUNYIT HIDUP


CARA-CARA

1. PANASKAN MINYAK.GORENGKAN TAUHU DAN TEMPE SEHINGGA GARING.ANGKAT DAN KETEPIKAN

2. TINGGALKAN SEDIKIT MINYAK DI DALAM KUALI.TUMIS BAWANG DAN BAHAN YANG DIKISAR SEHINGGA WANGI

3.MASUKKAN UDANG,SANTAN,DAN SAYUR YANG DIPOTONG KECIL.MASAK SEHINGGA MENDIDIH

4.MASUKKAN SUHUN,FUCUK,TEMPE TAUHU,DAN GARAM.KACAU RATA DAN BIAR MENDIDIH LAGI

5.HIDANGKAN DENGAN SERUNDING DAGING ATAU RENDANG AYAM DAN SAMBAL KUAH KACANG

.......................................SELAMAT MENCUBA  .............................................

BANANA MILK SHAKE

ASSALAMUALAIKUM  SEMUA................


BAHAN-BAHAN

2 BIJI PISANG-BEKUKAN DALAM PETI SEJUK
1 GELAS SUSU SEGAR
1/2 SUDU MAKAN GULA
1/4 SUDU TEH PERISA VANILLA
BEBERAPA KETUL AIS KIUB


CARA-CARANYA


1. MASUKKAN PISANG BERSAMA SUSU,GULA DAN PERISA  VANILA KE DALAM  MESIN PENGISAR.

2. KISAR HINGGA HALUS

3. TUANG KE DALAM GELAS DAN MASUKKAN KETULAN AIS SEBELUM DINIKMATI.

CUCUR UDANG

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT PETANG SEMUA..KITA MAKAN CUCUR UDANG PETANG NI. BIASA NYA CUCUR UDANG POPULAR DI BULAN PUASA SEBAGAI JUADAH BERBUKA DAN JUGA SESUAI UNTUK SARAPAN DAN MINUM PETANG, CUCUR UDANG SEDAP DIMAKAN BERSAMA SOS CILI, DAN KUAH KACANG.JOM SEMAK BAHAN-BAHANNYA...


BAHAN-BAHAN

3 CAWAN TEPUNG GANDUM
1 SUDU KECIL SERBUK  KUNYIT
1 SUDU KECIL GARAM
1 SUDU KECIL YIS
2 CAWAN AIR
MAGGIE SECUKUP RASA
SEDIKIT TAUGE
SEDIKIT  DAUN BAWANG
SEDIKIT  DAUN KUCAI
UDANG SECUKUP NYA

CARA-CARANYA

GAULKAN SEMUA BAHAN DIATAS
TUANG KAN 3/4 ADUNAN KE DALAM SENDUK
LETAK UDANG DAN TEKAN SEDIKIT
BOLEH LAH DI GORENG DENGAN MINYAK PENUH

UNTUK SOS

6 BIJI CILI MERAH
4 BIJI CILI PADI
3 ULAS BAWANG PUTIH
1 SUDU KECIL GULA
SEDIKIT  GARAM

BLENDA SEMUA BAHAN
MASAK ATAS API PERLAHAN HINGGA MENDIDIH DAN  SOS PEKAT SEDIKIT.

SUP AYAM ISTEMEWA

 ASSALAMMUALAIKUM  SEMUA ........KEPADA PENGGEMAR  AYAM DI SINI AKAK NAK BERI SATU RESEPI SUP AYAM YANG SELALU AKAK BUAT...MEMANG SEDAP, SENANG DAN RINGKAS JE...JOM SAMA-SAMA KITA PELAJARI MACAM MANA NAK BUAT..

BAHAN-BAHAN NYA
1/2 EKOR AYAM
3 BIJI UBI KENTANG-KUPAS DAN POTONG 4 DAN RENDAM
1 BATANG LOBAK MERAH- POTONG BERBAJI DAN RENDAM
1 CAMCA  TEH LADA SULAH
1 MANGKUK AIR PANAS
SEDIKIT GARAM
SEDIKIT AJINOMOTO
1 KIUB PATI  AYAM
1 POKOK DAUN SUP- POTONG KASAR
1 POKOK DAUN BAWANG- POTONG KASAR
SEDIKIT BAWANG GORENG

BAHAN KISAR HALUS
6 BIJI BAWANG MERAH
3 ULAS BAWANG PUTIH
1 INCI HALIA

BAHAN REMPAH

1 BATANG KAYU MANIS
5 KUNTUM BUNGA CENGKIH
1 KUNTUM BUNGA LAWANG
3 BIJI BUAH PELAGA



CARA-CARA NYA

KAYU MANIS,BUNGA CENGKIH,BUNGA LAWANG DAN BUAH PELAGA DIRENDAM DALAM SEMANGKUK AIR PANAS TADI.

BIAR KAN SEHINGGA AIR SUAM SEDIKIT.

PANASAKAN MINYAK DALAM PERIUK, MASUKKAN  REMPAH TUMIS KACAU RATA DAN TAMBAH BAHAN TUMBUK HALUS.

MASAK HINGGA HARUM.GUNA API KECIL DAN KACAU SELALU.

MASUKKAN AYAM  KACAU RATA  DALAM 10 MINIT BIAR AYAM BERCAMPUR DENGAN  REMPAH.

MASUKKAN  AIR RENDAMAN REMPAH TADI DAN AIR SECUKUPNYA ( HINGGA AYAM TENGGELAM ) KACAU RATA.

MASUKKAN KIUB AYAM ,LADA SULAH DAN DAUN SUP YANG DI POTONG KASAR TADI.

BIAR MENDIDIH KEMUDIAN MASUKKAN  LOBAK MERAH, DAN  KENTANG,

MASAK HINGGA  KENTANG,LOBAK MERAH DAN AYAM EMPUK.

PERASAKA DENGAN GARAM DAN  AJINOMOTA.BIAR KAN SEKETIKA...RASA KLAU OK BOLEH LA TUTUP API.

TABURKAN HIRISAN DAUN BAWANG,DAUN SUP DAN BAWANG GORENG SEBELUM DIHIDANGKAN.

TAMBAHKAN  SEDIKIT SAMBAL KICAP SEBELUM DIMAKAN..

.....................................................SELAMAT MENCUBA.......................................

APAM NASI

ASSALAMUALAIKUM DAN SELAMAT PETANG SEMUA. PETANG NI  APA KATA KITA BUAT APAM NASI .BAHAN-BAHANNYA JUGA MUDAH, RINGKAS  DAN SENANG. MAKAN DENGAN KELAPA PARUT PUTIH YANG DI GAUL DENGAN SEDIKIT GARAM. KALAU NAK MAKAN MACAM TU PUN BOLEH.

BAHAN-BAHANNYA

1 CAWAN NASI SEJUK
1 CAWAN TEPUNG BERAS
1 CAWAN TEPUNG GANDUM
1 CAWAN AIR
3/4 CAWAN GULA
7 GM YIS MAURIPAN


CARA-CARANYA

BLENDA KAN NASI,AIR,GULA HINGGA HANCUR DAN HALUS  TUANGKAN KEDALAM BEKAS BESAR.

MASUKKAN TEPUNG BERAS, TEPUNG GANDUM,  YIS, DAN KACAU SEBATI  , PERAP KAN SELAMA 3 JAM.

PANASAKAN KUKUSAN DULU .

SAPUKAN SIKIT MINYAK PADA ACUAN.

BAHAGIKAN BANCUHAN TADI KEPADA  2 ATAU (LEBIH IKUT CITARASA MASING-MASING) DAN WARNA KAN IKUT WARNA PILIHAN.

TUANG KAN DALAM  ACUAN DAN KUKUS SELAMA 15 MINIT DENGAN API KUAT. BALUT TUTUP KUKUS DENGAN KITCHEN TOWEL YANG BERSIH.

BILA MASAK  ......KELUARKAN APAM DARI ACUAN DAN BOLEH DI HIDANGKAN BERSAMA KELAPA PARUT, ( PUAN-PUAN BOLEH  KUKUS SEKEJAP KELAPA PARUT TADI UNTUK TAHAN LEBIH LAMA )

...........................SELAMAT MENCUBA DAN SELAMAT MENJAMU SELERA...........................

SAMBAL DAGING IBU

BAHAN-BAHAN

1/2KG DAGING (DIREBUS DAN DIPOTONG NIPIS)
10 BIJI BAWANG MERAH }DIKISAR
4 ULAS BAWANG PUTIH }DIKISAR
1 CAWAN CILI KISAR
2 KEPING ASAM KEPING
1 BIJI LADA BENGGALA }DIPOTONG
1 BIJI BAWANG BESAR } DIPOTONG
1 SUDU TEH GARAM/SECUKUP RASA
1 SUDU TEH GULA


CARA MEMASAK


1.DAGING DI TOS KAN DAN  ASINGKAN  1/2 CAWAN STOK AIR REBUSAN TADI.

2.PANASKAN MINYAK DAN TUMIS BAHAN KISAR HINGGA HARUM ,

3.SETELAH HARUM  MASUKKAN CILI KISAR TADI DAN TUMIS HINGGA CILI GARING ATAU HINGGA CILI PECAH MINYAK.

4.MASUKKAN DAGING DAN GAUL RATA

5.TUANGKAN AIR REBUSAN DAGING TADI, ASAM KEPING SERTA TAMBAHKAN GARAM DAN GULA SECUKUP RASA.

6. KACAU   DAN BIARKAN MENDIDIH  HINGGA KUAH SEDIKIT PEKAT  DAN KERING .

7.MASUKKAN  BAWANG BESAR ,  LADA BENGGALA ,BIARKAN SEKETIKA .

8.RASA JIKA DAH OK BOLEH LAH MATIKAN API.....DAN ALIH DALAM BEKAS YANG SESUAI.

..................................................SELAMAT MENCUBA...........................................

JEJARI AYAM SIMPLE

ASSALAMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA.AKAK NAK SHARE SATU  RESEPI YANG  CUKUP SENANG . SEDAP DI MAKAN BERSAMA SOS PILIHAN  ANDA. SESUAI UNUTK KANAK-KANAK DAN MINUM PETANG. OK JOM  KITA LIHAT APA YANG DIPERLUKAN UNTUK RESEPI INI.

BAHAN-BAHANNYA

300 GM DADA AYAM - DIPOTONG MEMANJANG SEPERTI JEJARI
350 GM TEPUNG GANDUM
350 GM SERBUK ROTI
  20 GM GARAM
 20  GM LADA SULAH
   2 BIJI TELUR - DIPUKUL


CARA-CARANYA

AYAM DIGAUL DENGAN GARAM DAN SERBUK  LADA SULAH.
PERAP KAN SEKETIKA.
GAUL AYAM PADA TELUR YANG TELAH  DIPUKUL TADI.
GAUL DENGAN TEPUNG GANDUM.
SELEPAS ITU GAUL PADA SERBUK ROTI.
PANASKAN MINYAK DALAM KUALI  DAN GORENG HINGGA KEKUNINGAN.
ANGKAT DAN BOLEH LAH DIHIDANGKAN.

BISKUT SARANG SEMUT

ASSALAMMUALAIKUM.
BISKUT NI JUGA ADALAH SALAH SATU BISKUT KEGEMARAN SAYA DAN  KELUARGA SEKARANG JARANG DI JUMPAI.BAHAN-BAHAN  NYA PUN TAK BANYAK DAN MUDAH NAK MEMBUAT NYE.....JOM  SEMAK RESEPI DI BAWAH.

BAHAN-BAHANYA

1 CAWAN PLANTA
3/4 CAWAN GULA KASTOR
1 CAWAN TEPUNG KASTAD
TEPUNG GANDUM.........IKUT LEMBUT
COKLAT RICE SECUKUPNYA

CARA-CARANYA

PUKUL PLANTA DAN GULA HINGGA KEBANG
MASUKKAN TEPUNG KASTAD
GAUL RATA
MASUKKAN PULA TEPUNG GANDUM........AGAK-AGAK TAK LEKAT DEKAT TANGAN
PARUTKAN ADUNAN TADI..........DAN MASUKKAN DALAM PAPER CUP........
TABURKAN  DENGAN COKLAT RICE......
BAKAR DALAM OVEN DENGAN SUHU 180'C SELAMA 15 MINIT ATAU HINGGA BISKUT MASAK.
SEJUKKAN DAN SIMPAN DALAM BEKAS KEDAP UDARA.
SIAP ..........

...........................................SELAMAT MENCUBA.........................................................

KEK BUTTER KUKUS SEDAP

ASSALAMUALAIKUM DAN SELAMAT PETANG  KEPADA  SEMUA PENGGEMAR-PENGEMAR KEK . HARI NI JOM KITA BUAT KEK YANG MURAH DAN SENANG DI BUAT.

BAHAN-BAHAN

2 CAWAN TEPUNG GANDUM
1 SUDU KECIL BAKING POWDER(DIAYAK BERSAMA)
250GM BUTTER
1 CAWAN GULA IKUT KEMANISAN
4 BIJI TELUR
1 SUDU KECIL ESEN VANILLA
4 SUDU MAKAN SUSU PEKAT
PEWARNA MAKANAN

CARA-CARA

1. PUTAR BUTTER & GULA HINGGA KEMBANG
2. MASUKKAN TELUR,ESEN VANILLA,SUSU PEKAT(PUTAR HINGGA PUTIH/GEBU)
3. MASUKKAN TEPUNG. BAHAGIKAN BEBERAPA BAHAGIAN WARNA IKUT SUKA
4. MASUKKAN SELANG SELI DALAM LOYANG
5. MASUKKAN KE DALAM KUKUS SELAMA 45 MINIT.

....................................SELAMAT MENCUBA.........................................

BURGER SARDIN MUDAH

BAHAN-BAHANNYA

1 TIN SARDIN  - BUANG SOS DAN HANCURKAN ISI NYA
1 BIJI BWANG BESAR - DIPOTONG DADU
2 BIJI KUNING TELUR
1/2 SUDU MAKAN LADA HITAM
1 SUDU MAKAN MAYONES
1 KIUB PATI  IKAN BILIS
120 GM SERBUK ROTI
SEDIKIT DAUN SUP - DIHIRIS


CARA-CARA NYA

HANCURKAN ISI SARDIN DENGAN GARFU.

KEMUDIAN MASUKKAN KUNING TELUR , SERTA  BAWANG, DAN KACU SEBATI.

MASUKKAN  PULA DAUN SUP DAN SERBUK ROTI DAN KACAU LAGI HINGGA SEBATI.

MASUKKAN PULA PATI IKAN BILIS DAN MAYONES ,KACAU LAGI HINGGA SEMUA SEBATI.

KEPAL-KEPALKAN DENGAN SAIZ YANG DIINGINI DAN GORENG GARING.

SEDIA UNTUK DI HIDANGKAN.

SELAMAT MENCUBA.............

MUFFIN CHIPSMORE NYUM NYUM

ASSALAMUALAIKUM DAN SELAMAT PETANG .
KEPADA PENGEMAR MUFFIN DI SINI AKAK SERTA KAN BAHAN DAN CARA  UNUTK MEMBUAT MUFFIN YANG SEDAP ,SENANG DAN RINGKAS.

BAHAN-BAHAN NYA  

180GM BUTTER

140GM GULA KASTOR

2 BIJI TELUR

220GM TEPUNG GANDUM

2 SUDU KECIL SERBUK KOKO

1 SUDU KECIL BAKING POWDER\

1 SUDU KECIL ESEN VANILLA

1 CAWAN SUSU CAIR

CHIP RICE ATAU CHIPSMORE

LANGKAH-LANGKAH

1.PUTAR GULA DAN BUTTER SEHINGGA GEBU DAN BERKRIM
2.MASUKAN TELUR DAN ESEN VANILLA DAN PUKUL LAGI.

3.MASUKKAN TEPUNG,BAKING POWDER, SERBUK KOKO BERSELANG SELI DENGAN SUSU CAIR.. DAN .PUTAR HINGGA SEBATI.....

3.MASUKKAN CHIPSMORE DAN GAUL SEKATA..(SAYA CUMA TABUR KAT ATAS JE)

4.MASUKKAN DALAM PAPERCUP BAKAR DGN SUHU 170C SELAMA 15-20 MINIT @ HINGGA MASAK BERGANTUNG PADA OVEN MASING2.

POPIA HORLICKS

ASSALAMUALAIKUM ..................
POPIA HORLICKS  ADALAH SALAH SATU SNEK PILIHAN RAMAI....BIASA NYA POPIA HORLICKS BANYAK DISAJIKAN PADA MUSIM PERAYAAN.JIKA BELI HARGA NYA AGAK MAHAL.APAKATA KITA BELAJAR BUAT POPIA HORLICKS SENDIRI DI RUMAH. BAHAN YANG DIGUNAKAN JUGA TIDAK BANYAK  DAN SENANG UNTUK MEMBUAT NYE.JOM  SEMAK RESEPI.............

BAHAN-BAHANNYA

KULIT POPIA
ICING SUGAR
HORLICKS

GAM@PELEKAT UNUTK KULIT POPIA

SEDIKIT AIR
SEDIKIT TEPUNG

DIBANCUH JADIKAN GAM


CARA-CARA NYA

SEKEPING KULIT POPIA DI POTONG 4

GULUNGKAN KULIT POPIA DAN LEKAT KAN DENGAN GAM TADI

GUNTINGKAN SERONG-SERONG DALAM 2 INCI

PANASKAN MINYAK DAN GORENG

BIARKAN SUAM TABURKAN GULA ICING DAN HORLICKS

SIAP...................MUDAH KAN.

SELAMAT MENCUBA..

CRABSTICK ( JEJARI KETAM )

ASSALAMUALAIKUM DAN SELAMAT MALAM SEMUA ................
MALAM-MALAM NI TERASA LAPAR PULA JOM KITA BUAT  JEJARI KETAM YANG SIMPLE DAN MUDAH.........
SENANG...DAN .  SEKEJAP JE BUAT NYE SUAMI SERTA ANAK-ANAK JUGA SUKA. BOLEH LAH BUAT UNTUK MENU PETANG. RESEPI DARI SABARIAH BAHASAR.TERIMA KASIH.

BAHAN-BAHANNYA

1 KG CRABSTICK DISIAT-SIAT
1 CAWAN TEPUNG BERAS
1 SUDU BESAR TEPUNG JAGUNG
SEDIKIT  KUNYIT
SEDIKIT  SERBUK,LADA PUTIH,
SEDIKIT GARAM
SEDIKIT ,SERBUK CILI
DAUN KARI DIGORENG UNTUK PERASA

CARA-CARANYA

GAULKAN KESEMUA BAHAN-BAHAN KERING DAN GAU SEBATI.
MASUKKAN CRABSTICK KEDALAM DAN SEDIA UTK DI GORENG.
GORENG GARING


.............................................SELAMAT MENCUBA....................................................

CORNFLAKES CHOCOLATE

ASSALAMUALAIKUM DAN SELAMAT MALAM. BERSEMPENA DENGAN RAMADHAN YANG  TIDAK BERAPA LAMA LAGI MESTI ADA YANG TERCARI-CARI  IDEA  BUAT BISKUT RAYA KAN.JADI DI SINI AKAK NAK KONGSI KAN RESEPI MUDAH BUAT CORNFLAKES CHOCOLATE. TAK PERLUKAN  MIXER, DAN TAK PAYAH SIBUK2  NAK KELUARKAN OVEN.


BAHAN-BAHAN


300 G CORNFLAKES

500 G COKLAT MASAKAN

1 SUDU BESAR MENTEGA

MANIK HIASAN SECUKUP NYA

PAPER CUP SECUKUP NYA


CARA-CARANYA

CAIRKAN  COKLAT MASAKAN  DAN MENTEGA  DENGAN KAEDAH DOUBLE BOILER SEHINGGA PEKAT , LIKAT DAN BERKILAT.

MASUKKAN COKLAT YANG TELAH CAIR  KE DALAM  MANGKUK BERISI CORNFLAKES DAN GAUL  SEHINGGA  SEMUA  CORNFLAKES BERSALUT DAN RATA  DENGAN COKLAT.

SUDUKAN DALAM PAPERCUP  DENGAN CEPAT DAN TABUR DENGAN MANIK HIASAN.

SEJUKKAN  DALAM PETI SEJUK SEKETIKA SUPAYA COKLAT MENJADI KERAS.

SIMPAN DALAM BEKAS KEDAP UDARA.

DAH SIAP........ MUDAH KAN

SELAMAT MENCUBA


TIPS: KALAU TAKUT  COKLAT KERAS SEBELUM SIAP MASUK KE DALAM PAPER CUP... LETAKKAN MANGKUK STEEL ATAS  RICE COOKER YANG ADA AIR MENGGELEGAK DAN ON KAN SUISNYA...

SELAMAT MENCUBA

CORNFLAKES MADU SIMPLE

ASSALAMUALAIKUM  DAN SELAMAT MALAM  SEMUA. MALAM NI AKAK NAK KONGSIKAN RESEPI BISKUT CORNFLAKES MADU YANG MENJADI KEGEMARAN ANAK-ANAK AKAK.


BAHAN-A

250  GM BUTTER
60    GRAM GULA PERANG
4      SUDU BESAR GOLDEN SYRUP-UNTUK SEKOTAK BESAR CORNFLAKES

BAHAN B

CORNFLAKES

HIASAN

MANGKUK KERTAS KECIL
CERI MERAH  DAN CERI HIJAU DI POTONG KECIL

CARA-CARANYA

PANASKAN BAHAN A HINGGA BUTTER CAIR.

SETELAH CAIR ,TUTUP API  MASUKKAN BAHAN B  DAN GAUL RATA.

SUDUKAN KE DALAM  MANGKUK KERTAS KECIL.

HIAS KAN DENGAN CERI HIJAU DAN CERI MERAH TADI.

BAKAR DALAM OVEN YANG TELAH DI PANASKAN.

SUHU 170'C  SELAMA 8-10 MINIT BERGANTUNG PADA OVEN MASING-MASING.

SEJUKKAN DAN SIMPAN DALAM BEKAS KEDAP UDARA.

AYAM MASAK HITAM MANIS ISTMEWA

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA....DI SINI AKAK NAK BAGI LAGI SATU RESEPI YANG DAH LAMA AKAK TAK BUAT.....AYAM MASAK HITAM MANIS RESEPI ASAL DARI MAK AKAK....MEMANG BEST,SEDAP, DAN MUDAH....
JOM SEMAK RESEPI DI BAWAH..


BAHAN-BAHANNYA

1 EKOR AYAM -  DIPOTONG KECIL DAN DIGORENG SEPARUH MASAK
1/2 BIJI KELAPA DIPERAH DAN AMBIL SANTANNYA
1/2 BIJI KELAPA - DIBALENDA HALUS
1 HELAI DAUN PANDAN- DI SIMPUL
3 SUDU KICAP PEKAT
1 1/2 SENDUK GULA
SEDIKIT GARAM
SEDIKIT GULA MERAH

BAHAN TUMBUK KASAR

SEDIKIT JINTAN MANIS
SEDIKIT JINTAN PUTIH

BAHAN-BAHAN KISAR HALUS

2 SENDUK CILI BALENDA
4 BIJI BAWANG MERAH
4 ULAS BAWANG PUTIH
2 BATANG SERAI
1 INCI HALIA


CARA-CARANYA

TUMIS BAHAN BALENDA HINGGA GARING  DAN MASUKKAN CILI BALENDA TADI

TUANGKA SANTAN DAN 1/2 BIJI KELAPA  YANG DI BALENDA TADI KE DALAM KUALI.

MASUKKAN GULA, GARAM, KICAP DAN GULA MERAH. KACAU RATA.

MASAK HINGGA KUAH PEKAT.

MASUKKAN AYAM DAN DAUN PANDAN

JINTAN MANIS DAN JINTAN PUTIH DISANGAI TANPA MINYAK DAN DI TUMBUK KASAR.

TABURKAN ATAS AYAM TADI.

SEDIA UNTUK DIHIDANGKAN.

SELAMAT MENCUBA....

PAU KUKUS MUDAH

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT PETANG SEMUA......JOM BUAT DAN MAKAN PAU YANG DIHASILKAN SENDIRI .LEBIH SELAMAT, DAN TERJAMIN KEBERSIHANNYA. YANG PENTING SEDAP..... JOM SEMAK RESEPI

BAHAN-BAHANNYA

5 CAWAN TEPUNG GANDUM
1/2 PAKET YIS
1/2 CAWAN MINYAK MASAK
1 CAWAN AIR SUAM
2 SUDU BESAR GULA
AIR SECUKUP NYA
INTI- IKUT SUKA
DAUN PISANG - ALAS SECUKUP NYA


CARA-CARA

SATUKAN YIS, GULA DAN AIR SUAM KACAU HINGGA GULA LARUT  DAN BIARKAN BERBUIH SEDIKIT.

TUANG YIS DAN MINYAK DALAM TEPUNG DAN .GAUL RATA.

TAMBAHKAN AIR SEDIKIT DEMI SEDIKIT SAMBIL ULI HINGGA MENJADI DOH.YANG LICIN DAN TAK MELEKAT DI TANGAN
.
KELUARKAN KAN DOH,TABUR SEDIKIT TEPUNG  DAN ULI  10-15 MINIT HINGGA MENDAPAT DOH YANG KENTAL.

KELUARKAN DOH DAN BAHAGIKAN DOH KEPADA BEBERAPA BAHAGIAN, BULAT-BULAT KAN.

AMBIL SATU DOH  LEPERKAN  DAN MASUKKAN  1 CAMCA BESAR  INTI  KEGEMARAN , TUTUP KEMAS  DAN BULAT-BULATKAN.

LETAK ATAS KERTAS PAU ATAU PAPER CUP.

BUAT KAEDAH YANG SAMA PADA  BAKI ADUNAN

BIARKAN NAIK LAGI SELAMA 30- 40 MINIT .

KUKUS DALAM 10-15  MINIT DENGAN API BESAR.

SEJUKKAN SEBENTAR SEBELUM DIHIDANGKAN.

PASTIKAN TUTUP PENGGUKUS DI BALUT AGAR AIR TIDAK MENITIS DI ATAS PAU.

CHEESE KEK MUDAH

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA....


BAHAN-BAHAN

SECAWAN CHEESE ( TAK KISAH BRAND APA PUN )
1/2 CAWAN SUSU CAIR
BISKUT MARIE
GULA

CARA-CARANYA

BLEND CHEESE,SUSU CAIR DAN GULA
AMBIL BISKUT MARIE CELUPKAN KE DALAM BAHAN YANG TELAH DI BALENDA TADI
SUSUN DALAM BEKAS
SIMPAN DALAM PETI SEJUK DAN BIARKA KERAS
BOLEH LA DIPOTONG DAN SEDIA UNTUK DIMAKAN

SELAMAT MENCUBA

LEMPENG PISANG

ASSALAMUALAIKUM DAN SELMAT PAGI SEMUA.

BAHAN-BAHAN

7 BIJI PISANG BERANGAN
2 SUDU MAKAN GULA
1/2 SUDU TEH GARAM
1 CAWAN TEPUNG GANDUM-DIAYAK

CARA-CARANYA

LECEK KAN PISANG HINGGA  LUMAT  DI DALAM MANGKUK.

MASUKKAN GARAM DAN GULA DAN GAUL SABATI.

MASUKKAN TEPUNG GANDUM SEDIKIT DEMI SEDIKIT,  KACAU RATA. DAN REHATKAN SEKEJAP.

PANASKAN  KUALI NON-STICK DAN  LENSER KAN SEDIKIT MINYAK  DENGAN API KECIL.

LETAKKAN 1 SENDUK ADUNAN TUANGKAN DALAM PAN DAN RATA KAN SEDIKIT.

TUTUP KUALI NON-STICK DAN TERBALIK KAN APABILA KEKUNINGAN@ NAMPAK PUCAT

ANGKAT. DAN BUAT KAEDAH YANG SAMA UNTUK BAKI ADUNAN.

LENSER KAN SEDIKIT MINYAK SETIAP KALI MEMBUAT LEMPENG PISANG.

HIDANGKAN UNTUK SARAPAN ATAU MINUM PETANG.



SELAMAT MENCUBA.

Pulut mangga senang

Assalammualikum dan salam satu malaysia. Hari ni akak nak kongsikan resepi pulut mangga yang senang dan mudah untuk disediakan sebagai pencuci mulut.

1 cawan beras pulut- direndam 4-5 jam  dan tuskan
1 cawan santan cair
1 cawan santan pekatat
2 biji mangga masak  - dihiris
1 sudu makan tepung jagung
3 sudu makan gula pasir
sedikit garam


Cara-cara nya

bancuh kan 1 cawan santan cair bersama sedikit garam

masukkan pulut ke dalam pengukusdan kukus sehingga masak

masukkan pulut ke dalam mangkuk tahan panas dan tuangkan santan cair yang dibancuh dengan garam tadi dan gaul rata.

masukkan semula pulut ke dalam pengukus  dan kukus lagi sehingga naik wap.

untuk sos  masukkan santan pekat ,tepung jagung, gula pasir, dan sedikit garam kedalam periuk dan masak sehinggga  kuah sedikit pekat , angkat dan sejukkan seketika.

sendukkan pulut yang telah masak ke dalam pinggan dan  bentukan bulat.

hidang kan bersama kuah santan dan hirisan mangga sebagai pencuci mulut.

Selamat mencuba .......

AYAM GOLEK MUDAH

ASSALAMMUALAIKUM...............KEPADA PENGGEMAR AYAM GOLEK DISINI AKAK SERTA KAN RESEPI  DAN CARA MEMBUAT AYAM GOLEK YANG RINGKAS CEPAT DAN SEDAP.

Bahan-bahan

1 ekor ayam
2 sudu makan rempah kurma
1 sudu makan serbuk lada putih
1 sudu makan serbuk jintan manis
4 cawan santan
1 sudu teh gula
3 keping asam gelugor

Bahan kisar

3 ulas bawang putih
5 biji bawang merah
3 inci halia

Cara-caranya

ayam dibersihkan , dan dikeringkan

masukkan semua bahan dalam kuali dan biarkan ayam masak  seketika

masak semua bahan di atas  dengan api perlahan sehingga kuah pekat  dan pecah minyak.

siapa untuk dihidangkan.

untuk nampakkan ayam lebih garing bolehlah dibakar seketika   ayam tadi ke dalam ketuhar selama15 minit dengan suhu 200 c.

selamat mencuba.