KERABU PEGAGA

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA.  AKAK NAK KONGSIKAN RESEPI KERABU YANG   LEBIH MUDAH DAN SANGAT  SEDAP. RESEPI ISTEMEWA NI DARI CHEF  HANIELIZA. JOM TENGOK RESEPI ...


BAHAN A

300GM DAUN PEGAGA ( DIHIRIS HALUS )
100GM KELAPA MUDA ( DI PARUT )
1 LABU BAWANG BESAR  ( DIHIRIS )
1 SUDU MAKAN GULA PASIR
7 BIJI LIMAU KASTURI


BAHAN B ( SAMBAL )

3 BIJI CILI MERAH
3 BIJI CILI PADI ( SEKIRA NYA SUKA PEDAS )
3 BIJI BAWANG MERAH
50 GM IKAN BILIS
1 SUDU TEH BELACAN
GARAM SECUKUP RASA


CARA-CARANYA

1. SEMUA BAHAN B ( SAMBAL ) DITUMBUK.

2. MASUKKAN SEMUA BAHAN TUMBUK DAN KELAPA KE DALAM KUALI DAN PANASKAN SEHINGGA SAMBAL NAMPAK KERING. KEMUDIAN TUTUP API.

3. MASUKKAN DAUN PEGAGA DAN BAWANG BESAR.

4. KACAU RATA DAN PERAHKAN LIMAU KASTURI. RASAKAN GARAMNYA.

5. HIDANGKAN BEERSAMA NASI PUTIH.


........................SELAMAT MENCUBA.................................