KERABU PEGAGA

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA.  AKAK NAK KONGSIKAN RESEPI KERABU YANG   LEBIH MUDAH DAN SANGAT  SEDAP. RESEPI ISTEMEWA NI DARI CHEF  HANIELIZA. JOM TENGOK RESEPI ...


BAHAN A

300GM DAUN PEGAGA ( DIHIRIS HALUS )
100GM KELAPA MUDA ( DI PARUT )
1 LABU BAWANG BESAR  ( DIHIRIS )
1 SUDU MAKAN GULA PASIR
7 BIJI LIMAU KASTURI


BAHAN B ( SAMBAL )

3 BIJI CILI MERAH
3 BIJI CILI PADI ( SEKIRA NYA SUKA PEDAS )
3 BIJI BAWANG MERAH
50 GM IKAN BILIS
1 SUDU TEH BELACAN
GARAM SECUKUP RASA


CARA-CARANYA

1. SEMUA BAHAN B ( SAMBAL ) DITUMBUK.

2. MASUKKAN SEMUA BAHAN TUMBUK DAN KELAPA KE DALAM KUALI DAN PANASKAN SEHINGGA SAMBAL NAMPAK KERING. KEMUDIAN TUTUP API.

3. MASUKKAN DAUN PEGAGA DAN BAWANG BESAR.

4. KACAU RATA DAN PERAHKAN LIMAU KASTURI. RASAKAN GARAMNYA.

5. HIDANGKAN BEERSAMA NASI PUTIH.


........................SELAMAT MENCUBA.................................

APAM SERI AYU SENANG...MUDAH....SEDAP

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA. DAH BEBERAPA HARI NI TERINGIN PULA NAK MAKAN PUTERI AYU. NI LAH KALAU SUKA TENGOK BUKU-BUKU BERKAITAN DENGAN MASAKAN.HARI NI AKAK NAK SHAREKAN SATU  LAGI RESEPI YANG  SEDAP DAN MUDAH JE NAK BUAT NYA.BAHAN-BAHANNYA JUGA MUDAH DIDAPATI DAN CARA NYA JUGA SENAG DAN PANTAS GITU.
JOM KITA CUBA BUAT KUIH NI..........BOLEHLAH BUAT MINUM PETANG ATAU DI JADIKAN SEBAGAI BUAH TANGAN KEPADA JIRAN . KUIH NI JUGA BOLEH DI JADI KAN JUADAH UNTUK KENDURI KENDARA.



BAHAN-BAHANNYA

2 BIJI TELUR #

1 CAWAN GULA #

1/2 SUDU MAKAN OVALET #

1/2 SUDU TEH ESEN VANILA

1 CAWAN PATI SANTAN-KITA GUNA SEMI SKIMMED FRESH MILK

PEWARNA YG DISUKAI 

2 CAWAN TTEPUNG NAIK SENDIRI

KELAPA PARUT+GARAM+TEPUNG UBI-AGAK-AGAKNYA LEYE

***IF TAKDE TEPUNG NAIK SENDIRI GUNA TEPUNG GANDUM+1 SUDU TEH SERBUK PENAIK

CARA-CARANYA

1. PUKUL BAHAN # HINGGA  KEMBANG.

2. MASUKKAN ESEN VANILA DAN SANTAN/SUSU SEGAR,SEBATIKAN.

3. MASUKKAN TEPUNG.GAUL SEBATI BERSAMA DENGAN  PEWARNA YG DISUKAI.

4. SAPU ACUAN DGN SEDIKIT MINYAK,

5. ISIKAN SEDIKIT CAMPURAN KELAPA PARUT KE DALAM ACUAN.

6. SUDUKAN  KE DALAM ACUAN YANG TELAH DI ISI  DENGAN KELAPA TADI.

7. KUKUS ATAS AIR YANG MENDIDIH SELAMA 15 MINIT.

8. ANGKAT,DAN SEJUKKAN SEBENTAR BOLEH LAH  KELUARKAN DARI ACUAN. DAN DIHIDANG KAN PADA PARA TETAMU..


............................SELAMAT MENCUBA................................................

AGAR-AGAR MILO SEDAP

ASSALAMMUALAIKUM  DAN SELAMAT PAGI SEMUA. KALI NI SAYA INGIN KONGSIKAN RESEPI AGAR-AGAR MILO YANG MUDAH DAN SEDAP.AGAR-AGAR MERUPAKAN SATU HIDANGAN PENCUCI MULUT YANG POPULAR KETIKA RAMADHAN DAN HARI RAYA AIDILFITRI. ANAK-ANAK PASTI SUKA DENGAN AGAR-AGAR PERISA MILO INI  KERANA TERASA LEMAK MANISNYA.SELAIN MILO ANDA JUGA BOLEH TAMBAHKAN OREO. ANDA WAJIB CUBA SENDIRI MEMBUAT AGAR-AGAR MILO YANG SEDAP , SIMPLE DAN BAHAN-BAHAN NYA PUN SENANG DIDAPATI. JOM SEMAK  BAHAN-BAHANNYA.



BAHAN-BAHANNYA


1 PAKET AGAR-AGAR SERBUK
1200 ML AIR
120 GRAM GULA
2 CAWAN MILO



CARA-CARANYA


1. MASAK AIR DAN MASUKKAN AGAR-AGAR SERBUK HINGGA LARUT.

2. MASUKKAN GULA DAN KACAU HINGGA GULA LARUT.

3. TAMBAHKAN MILO DAN KACAU HINGGA MENDIDIH.

4. TUANGKAN  DALAM ACUAN ATAU LOYANG DAN BIARKAN SEJUK.

5. SIMPAN DALAM PETI SEJUK.

6.SAJI KAN AGAR-AGAR MILO KETIKA SEJUK SEBAGAI PENCUCI MULUT.


.................                   SELAMAT  MENCUBA................................

CUCUR KENTANG

ASSALAMMUALAIKUM DAN SELAMAT PAGI SEMUA. APAKHABAR SEMOGA SEMUA SIHAT. DAH LAMA TAK BERBLOG HARI NI AKAK  NAK KONGSIKAN RESEPI CUCUR KENTANG, CEKODOK ATAU  NAMA LAINNYA JEMPUT-JEMPUT. JOM SEMAK RESEPI...

BAHAN-BAHANNYA

1 CAWAN TEPUNG GANDUM
2 BIJI UBI KENTANG SAIZ SEDERHANA BESAR - DIPOTONG DADU DAN DIBERSIHKAN
1 BIJI BAWANG BESAR - DIPOTONG DADU@ HIRIS @ BALENDA PUN BOLEH
1 BIJI TELUR
3/4 CAWAN AIR @ SECUKUPNYA
1/3 CAWAN UDANG @ LAGI BANYAK LAGI SEDAP
GARAM SECUKUP RASA


CARA-CARANYA

1. SATU KAN SEMUA BAHAN DIATAS KECUALI AIR DAN GARAM.

2. KACAU SEBATI  MASUKKAN GARAM SECUKUP RASA DAN TUANGKAN AIR SEDIKIT DEMI SEDIKIT SAMBIL DIBANCUH DAN GAUL RATA JANGAN TERLALU CAIR  NANTI JADI LEMPENG  PULA....HEHEHHE.

3. REHATKAN 10 MINIT.

4. PANASKAN MINYAK DALAM KUALI ,BASAHKAN HUJUNG JARI DENGAN AIR,KEMUDIAN JEMPUTKAN ADUNAN  DAN BERHATI-HATI JATUHKAN KEDALAM  MINYAK TADI....BUAT DALAM 10 KE 12 BIJI...BERGANTUNG PADA SAIZ KUALI ANDA.

5. GORENG DENGAN API SEDERHANA BESAR HINGGA CUCUR KUNING KEEMASAN DAN  BAGI MENGELAKKAN CUCUR HITAM.

6. ANGKAT DAN TOSKAN,LETAK ATAS PAPER TOWEL, BIAR MINYAK TERSERAP.

7. BOLEH LAH  DIHIDANGKAN BERSAMA SOS CILI SEBAGAI SARAPAN  ATAU MINUM PETANG.